Konya GastroFest 2026 Programı: Etkinlik Alanı, Workshoplar ve Ziyaretçi Rehberi

Konya GastroFest 2026 programı, 3-6 Eylül tarihleri arasında Kalehan Ecdat Bahçesi’nde düzenlenecek workshop, söyleşi, çocuk etkinliği ve sahne programlarını bir araya getiriyor. Festival, her gün 10.00-22.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek. Bu yılın ana teması ise “Ekmek”.

Festival alanında etkinlikler iki ana noktada toplanıyor: Uygulamalı yemek gösterilerinin yapıldığı Workshop Alanı ve çocuk programları ile sahne etkinliklerinin gerçekleştiği Havuz Sahne. Ziyaretçiler günü tek bir etkinliğe göre planlamak yerine, bu iki alan arasındaki geçiş süresini de hesaba katmalı.

Konya GastroFest 2026 nerede ve hangi tarihlerde?

4. Konya GastroFest, 3-6 Eylül 2026 tarihlerinde Kalehan Ecdat Bahçesi’nde yapılacak. Festival alanının resmî iletişim bilgilerinde 444 55 42 çağrı merkezi ve konyagastrofest@konya.bel.tr adresi yer alıyor. Etkinliğin giriş ücretiyle ilgili resmî program sayfasında ayrıca bir bilgi paylaşılmadığı için ziyaretçilerin gitmeden önce festival kanallarını kontrol etmesi yararlı olur.

Festivalin tarih, yer ve ziyaret saatleri Konya Büyükşehir Belediyesi duyurusunda da açıklandı. Programın ayrıntılı etkinlik listesi ise resmî GastroFest etkinlik takviminde yayımlanıyor.

3 Eylül Perşembe programında hangi etkinlikler var?

Festivalin açılış gününde yöresel yemekleri merkeze alan workshoplar öne çıkıyor. İlk dikkat çeken etkinlik, saat 12.00’de Workshop Alanı’ndaki Konya Pilavı ve İrmik Helvası çalışması. Saat 13.00’te Patlıcan Tiridi ve Bazlama, 15.00’te ise Akşehir Herise ve Havuç Rüyası sunulacak.

• 12.00: Konya Pilavı, İrmik Helvası – Workshop Alanı
• 13.00: Patlıcan Tiridi, Bazlama – Workshop Alanı
• 15.00: Akşehir Herise, Havuç Rüyası – Workshop Alanı
• 17.00: Anadolu Lezzetleri, Chef Burak Testi Kebabı – Workshop Alanı
• 18.00: Bir Dilim Mutluluk: Tatlı Yapımı – Workshop Alanı
• 20.30: Çocuk Etkinlikleri ve Ateş Gösterisi – Havuz Sahne

Çocuklu aileler için 12.30’daki çocuk yarışmaları ve 13.30’daki jonglör gösterisi de programa dahil. Günün kapanışına doğru Havuz Sahne’deki ateş gösterisi, workshop izlemek istemeyen ziyaretçiler için farklı bir alternatif oluşturuyor.

4 Eylül Cuma günü hangi söyleşi ve gösteriler yapılacak?

Cuma gününün programı, yemek workshoplarının yanında Konya gastronomisini tarih ve kültür ekseninde ele alan söyleşilerle genişliyor. Saat 14.30’da Bir Şehrin Tadı, 15.30’da Türkiye Ölçeğinde Konya Gastronomisi ve 16.30’da Çatalhöyük’te Tahıl, Ekmek ve Gündelik Hayat başlıklı sahne etkinlikleri bulunuyor.

• 14.00: Kadınhanı Tahinli Pidesi – Workshop Alanı
• 14.30: Bir Şehrin Tadı – Havuz Sahne
• 15.30: Türkiye Ölçeğinde Konya Gastronomisi – Havuz Sahne
• 16.00: Dünya Mutfağı Atölyesi – Workshop Alanı
• 16.30: Çatalhöyük’te Tahıl, Ekmek ve Gündelik Hayat – Havuz Sahne
• 21.00: Arabesk Müziği: Baba Şarkılar – Havuz Sahne

Çocuk programında yarışmalar, kukla gösterisi ve akrobasi gösterisi yer alıyor. Cuma gününü seçen ziyaretçiler, özellikle ekmek ve tahılın tarihsel gelişimini anlatan sahne etkinliğini workshoplarla birlikte takip edebilir.

5 Eylül Cumartesi workshoplarında neler var?

Cumartesi, yöresel yemeklerin yanı sıra tarım, ekmek ve gıda israfı temalarının öne çıktığı gün olarak dikkat çekiyor. Saat 13.00’te Zülbiye, 14.00’te Tarhın Köftesi, 17.00’de ise Reyhanlı ve Tereyağlı Kuzu Tandır workshopları yapılacak.

• 13.00: Zülbiye – Workshop Alanı
• 14.30: Gastronominin Başladığı Yer Tarımdır – Havuz Sahne
• 15.30: Antik Dönemden Günümüze Ekmek – Havuz Sahne
• 16.30: Bir Sofraya Kaç Kişi Sığar? – Havuz Sahne
• 17.00: Reyhanlı ve Tereyağlı Kuzu Tandır – Workshop Alanı
• 17.30: Bir Lokma Bile Ziyan Olmasın – Havuz Sahne
• 21.00 ve 21.30: Dünya Mutfağı Atölyesi – Workshop Alanı

Cumartesi akşamını tercih edenler, çocuklara yönelik Neon Bubble Show ile birlikte gece workshoplarını da değerlendirebilir. Aynı saat aralığında farklı alanlarda etkinlik bulunduğundan, izlemek istediğiniz programa öncelik vermeniz gerekir.

6 Eylül Pazar günü festivalde neler yapılabilir?

Festivalin son gününde ekmek teması, Konya mutfağı ve misafir ağırlama kültürüyle birlikte devam ediyor. Saat 12.00’de Konya Küflüsü Sarımsaklı Ekmek, 13.00’te ise Bamyalı Mısır Keşkeği Yatağında Tarhanalı Kıtır Tavuk workshopları yapılacak.

• 12.00: Konya Küflüsü Sarımsaklı Ekmek – Workshop Alanı
• 13.00: Bamyalı Mısır Keşkeği Yatağında Tarhanalı Kıtır Tavuk – Workshop Alanı
• 16.30: Konya Lezzetiyle Misafirini Nasıl Ağırlar? – Havuz Sahne
• 17.15: Mevlevi Sofrasından Kent Hafızasına – Havuz Sahne
• 18.00: Kuzu Göbeği Mantarı ile Konya Usulü Bamya Çorbası – Workshop Alanı
• 20.30: Çocuk Etkinlikleri ve Tek Teker Bisiklet – Havuz Sahne

Pazar günü, festivalin yerel kimliğini görmek isteyenler için daha dengeli bir rota sunuyor. Öğle saatlerinde ekmek workshopları, akşamüstünde Mevlevi sofrası ve Konya’nın misafir ağırlama geleneği üzerine sahne etkinlikleri takip edilebilir.

Festival alanında zamanı verimli kullanmak için öneriler

Konya GastroFest 2026 programı içinden seçim yaparken aynı saate denk gelen etkinlikleri önceden işaretlemek, alanda gereksiz dolaşmayı önler. Workshop Alanı ile Havuz Sahne’nin programları birlikte incelenmeli; özellikle 13.00-18.00 arasındaki yoğun saatlerde etkinlikler arasında kısa geçiş payı bırakılmalı.

1. İlk olarak görmek istediğiniz bir veya iki ana workshopu seçin.
2. Ardından aynı zaman dilimindeki Havuz Sahne programını kontrol edin.
3. Çocuklarla gidiyorsanız çocuk yarışmaları ve gösterileri için sabit saat belirleyin.
4. Akşam saatlerinde sahne programları ve geç başlayan atölyeler nedeniyle dönüş planını önceden yapın.
5. Program değişikliği ihtimaline karşı yola çıkmadan önce resmî takvimi yeniden kontrol edin.

Festival hakkında güncellenen etkinlik ayrıntıları resmî takvimde yer alıyor. Etkinlik başlıkları ve saatleri değişebileceği için özellikle belirli bir workshopu izlemek isteyen ziyaretçilerin festival gününde takvimi tekrar açması en güvenli yöntem.

Konya GastroFest 2026 için kısa karar rehberi

Yöresel yemek workshoplarını izlemek isteyenler için 3 Eylül; ekmek, tahıl ve Konya gastronomisi üzerine söyleşileri takip etmek isteyenler için 4 Eylül; tarım, ekmek ve gıda israfı temalarını görmek isteyenler için 5 Eylül; Konya’nın sofra kültürünü ve festivalin kapanış programını deneyimlemek isteyenler için 6 Eylül daha uygun görünüyor. Dört günün ortak noktası ise etkinliklerin Kalehan Ecdat Bahçesi’nde, 10.00-22.00 saatleri arasında gerçekleşmesi.